今の料理は誰もが均質・圴一にできることを目指しているように思います。 それも何も考えず、美味しいことが当たり前のように食事していると思います。

一方、一汁一菜などの著書で知られる料理研究家の土井善晴氏は、「天候や産地によって食材によって食材は違うのだから、いつも同じような味にできないのは当たり前だ、むしろ、調味料で無理やり同じ味にするのではなく、違いを楽しみ話すことが大切では」と語ります。これからの教育を考える活動を続けている東大先端研の中邑賢龍氏は、「子どもは生まれつき異なる特性を持って生まれる、それを教育で無理やり社会が理想とする人間に近づけようとすれば子どもに無理が生じる」と語ります。 インターネット、タブレット、ゲーム、AI、ロボットなどの情報技術の普及は社会を急速に変えつつあります。それに適応すると同時に、生物としての人間の本質を失わないように子育てが求める難しい時代です。

皆さんと一緒に未来の教育を考える時間になれば思います。